Actividades Gastronómicas

La cocina menorquina está hecha a base de ingredientes naturales y frescos de la tierra y del mar.

Destacan la deliciosa carne de las fincas ganaderas de la isla; el pescado fresco, los mariscos y la langosta, base de la conocida caldereta; el queso artesano con Denominación de Origen elaborado en las fincas menorquinas como Hort Sant Patrici; y los embutidos de matanza, también tradicionales como la sobrasada menorquina, el ‘cuixot’ o la ´carn i xulla´.

Mermeladas, miel y productos de bollería se añaden a la tradición gastronómica de la isla. En cuanto a bebidas, el gin, la ginebra herencia de la dominación inglesa, se sigue fabricando hoy en destilerías siguiendo las técnicas ancestrales y es la gran protagonista en las fiestas locales en forma de ´pomada´ a base de zumo natural de limón. También se elaboran de forma artesanal licores de frutas y hierbas digestivas.

La salsa mahonesa, introducida por los franceses en la corte de Luis XV tras la conquista de Menorca, es la receta más internacional nacida de la gastronomía menorquina.

En Ca Na Xini le ofrecemos un completo servicio de picnic que cada mañana le prepararemos para que pueda usted llevarlo cómodamente en sus excursiones a algunas de las playas más vírgenes del Mediterráneo y disfrutar de una jornada entera sin interrupciones. Por las noches, si no desea salir de la finca, le propondremos un sencillo menú a base de productos frescos en nuestra terraza exterior en el jardín principal.