Gastronomisches Angebot

In der menorquinischen Küche werden hauptsächlich frische Naturprodukte verwendet, die Land und Meer hergeben.

Besondere Beachtung verdienen das von den Viehzuchtbetrieben der Insel stammende köstliche Fleisch, der frische Fisch, die Meeresfrüchte und Langusten, die Grundzutaten für die berühmte Caldereta sind, der handwerklich hergestellte Käse mit Herkunftsgarantie, der auf menorquinischen Fincas wie   Hort Sant Patrici produziert wird, und die Schlachtwurst, die ebenso Tradition hat wie die menorquinische Sobrasada  (Paprikawurst), der ‘cuixot’ oder die ‘carn i xulla’.

Marmeladen, Honig und Backwaren stellen eine Ergänzung der gastronomische Tradition der Insel dar.  Was die Getränke betrifft, ist Gin zu erwähnen, dieser Gin, der aus der Zeit der englischen Besetzung der Insel stammt und noch heute in Brennereien mit überlieferten Techniken hergestellt wird. Noch heute ist er das Lieblingsgetränk auf Festen und wird dort als ‘Pomada’, ein Mix aus Gin und frischem Zitronensaft, getrunken. Gleichermaßen werden Obstliköre und die Verdauung fördernde Kräuter hergestellt.

Die Mayonnaise, die von den Franzosen nach der Eroberung von Menorca am Hof von Ludwig XV. eingeführt wurde, ist wohl die Zutat der menorquinischen Küche, die weltweit Berühmtheit erlangte.

In Ca Na Xini wird Ihnen ein Picknickservice geboten; wir bereiten Ihnen morgens eine Picknick-Paket vor, das Sie bequem auf Ihren Ausflügen zu den unberührten Stränden des Mittelmeeres mitnehmen und so einen ganzen Tag ohne Unterbrechung in der Natur genießen können.  Wenn Sie abends auf der Finca bleiben möchten, stellen wir Ihnen ein einfaches Menü aus frischen Zutaten zusammen, das Sie dann auf der Terrasse in unserem großen Garten einnehmen können.